明太子うどん簡単レシピを紹介！暑い日にもぴったり

暑い日でも、さっぱり食べられるうどんは夏に重宝する料理のひとつですよね♪
今回はさっぱり食べられる明太子うどんの簡単レシピを紹介していきます！
10~15分で完成するのでおすすめですよ。

明太子うどんの簡単レシピ！

用意する材料はほぼ2つ！
簡単に済ませたいお昼ご飯にもおすすめのレシピです♪

材料（2人前）

レシピ

１．まずはうどんを茹でるためのお湯を沸かしておき、うどんを茹でます。

２．茹でている間に、明太子を2本皮から外し、ごま油と和えます。

３．うどんが茹で上がったら、冷たい水で冷やし、よく水気を切って、２．とめんつゆとしっかり和えます。

４．最後に皿に盛り付け、のりをのせたら完成！

まとめ

明太子うどんの簡単レシピを紹介しましたがいかがでしたか？
食欲があまりない暑い日にもペロッと食べられちゃうさっぱりした明太子うどんです♪

うどんの麺はお好みで良いですが、細めの讃岐うどんがつるつるした食感でおすすめ。
麺を茹でて和えるだけの簡単レシピなので、是非皆さんも作ってみてください！